酸梅汤制作方法与材料比例是多少

酸梅汤制作过程图片

材料： 酸梅干 50克 冰糖 适量 水 适量 制作方法： 将酸梅干洗净后泡在清水中，泡发约2小时，直到酸梅干变软。 将泡发后的酸梅干放入煮锅中，加入适量清水，以梅子全部淹没为宜。 开火煮沸后，转小火炖煮20分钟，让酸梅的味道充分释放。 加入适量冰糖，根据口味可适量增减。 继续小火炖煮10分钟，让冰糖完全溶解并与酸梅汁融合。 最后熄火，用漏网过滤掉酸梅渣，留下清澈的酸梅汤即可。 将酸梅汤倒入容器中，放入冰箱冷藏，饮用时加适量冰块即可。酸梅汤是一款清凉开胃的...