Hey小伙伴们，你们是不是也经常被烘焙的繁琐步骤吓退，觉得做蛋糕就像攀登珠穆朗玛峰一样困难重重？别担心，今天我要揭秘一款超级适合“懒人”们的五分钟简易蛋糕配方，让你在家就能享受到甜蜜的烘焙乐趣，无需高超技术，只需五分钟，就能让甜蜜触手可及！
让我们来快速了解一下这款蛋糕的基本原料，你需要：低筋面粉150克，鸡蛋2个（最好是室温），牛奶50毫升，细砂糖50克，无盐黄油25克，还有少许泡打粉和香草精，这些材料在超市或者烘焙店都能轻易找到，是不是超简单？
1、准备时间（1分钟）
- 把所有干性材料（面粉、泡打粉）过筛一遍，确保没有大颗粒，然后放一边备用，这样可以避免后续搅拌时产生结块。
2、打蛋液（1分钟）
- 将两个鸡蛋打入碗中，用电动打蛋器高速打发至蛋白和蛋黄分离开，蛋清呈细腻的泡沫状，这是蛋糕蓬松的关键。
3、混合液体（1分钟）
- 在另一个碗里，加入牛奶和融化的无盐黄油，搅拌均匀，慢慢倒入打好的蛋黄，轻轻翻拌，不要把蛋黄打散。
4、加入干性材料（1分钟）
- 等液体部分充分混合后，慢慢筛入过筛的面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻动，切勿过度搅拌，防止面糊起筋。
5、加香草精（10秒）
- 滴入几滴香草精，提升蛋糕的香气，再轻轻拌匀。
6、倒入模具（1分钟）
- 将面糊均匀倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下，排出气泡。
7、烘烤时间（2分钟）
- 放入预热好的烤箱，180度上下火，中层，烤约20-25分钟，记得时刻观察，以防过熟。
8、出炉冷却（5分钟）
- 烘烤完成后，让蛋糕在模具中稍微冷却5分钟，然后脱模，彻底冷却后就可以享用了。
这款五分钟懒人蛋糕操作起来超级简单，而且口感细腻，营养均衡，无论是为自己庆祝，还是为朋友的小聚添上一道甜点，它都是绝佳的选择，从此，你的烘焙生涯将不再只是想象，而是一场甜蜜的五分钟冒险！快去试试看吧，你会发现，原来生活中的小确幸，就藏在每一个简单的烘焙瞬间里！
炜狄
这家伙太懒。。。
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