学做凉拌菜教案

哪里有学做凉拌菜技术

学做凉拌菜凉拌菜是一道清爽可口的中式菜肴，制作简单，口感爽脆，是夏季的一道美味佳肴。下面为您介绍几种常见的凉拌菜的制作方法，希望对您有所帮助。食材： 莴苣 200克 黑木耳 50克 生姜 10克 蒜 5克 红椒 2克 盐、香醋、酱油、麻油、白糖、味精、黄豆酱适量制作方法： 将莴苣洗净，切段；黑木耳洗净，切丝；生姜、蒜、红椒切末备用； 锅中放水烧开，将莴苣焯水后捞出，沥干水分； 平锅置旺火上，放油烧至七成热，放入生姜、蒜、红椒爆香，再放入黑木耳炒匀，调入适量盐、香醋、酱油、麻油、白糖炒匀，出锅晾凉后...