一周不重样家常菜谱荤素搭配，营养下饭

在忙碌的生活节奏中，晚餐往往成为家人团聚的重要时刻。一顿美味的晚餐不仅能满足味蕾，更能为一天的辛劳画上完美的句号。本文将为您提供一周七天不重样的家常菜谱，荤素搭配，确保营养均衡，让每一餐都成为家人期待的幸福时光。

星期一：红烧肉配清炒时蔬

红烧肉

：选用五花肉，经过焯水去腥，再以糖色炒制，加入生抽、老抽、料酒等调味，慢火炖煮至肉质酥软，色泽红亮。

清炒时蔬

：选择时令蔬菜如西兰花、胡萝卜等，快速翻炒，保留蔬菜的鲜嫩与营养。

星期二：宫保鸡丁配凉拌黄瓜

宫保鸡丁

：鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制后炒至金黄，加入花生米和宫保酱料，酸甜微辣，口感丰富。

凉拌黄瓜

：黄瓜切片，用蒜末、醋、盐等简单调味，清爽开胃。

星期三：鱼香茄子煲配白灼菜心

鱼香茄子煲

：茄子切条，用油炸至表皮微皱，再与肉末、豆瓣酱等一起炖煮，鱼香味浓郁。

白灼菜心

：菜心焯水后，淋上蒜蓉酱油，简单美味。

星期四：黑椒牛柳配炒四季豆

黑椒牛柳

：牛柳切片，用黑椒酱腌制后快速翻炒，肉质嫩滑，黑椒味香浓。

炒四季豆

：四季豆切段，用蒜片和少许辣椒炒制，口感脆嫩。

星期五：蒜蓉粉丝蒸虾配清炒苦瓜

蒜蓉粉丝蒸虾

：新鲜大虾铺在粉丝上，撒上蒜蓉和葱花，蒸制而成，鲜美无比。

清炒苦瓜

：苦瓜切片，用盐腌制去苦后快速翻炒，清热解暑。

星期六：糖醋排骨配炒土豆丝

糖醋排骨

：排骨先炸后炖，加入糖醋汁，酸甜适中，肉质酥烂。

炒土豆丝

：土豆切丝，用醋和辣椒炒制，酸辣可口。

星期日：家常豆腐配炒菠菜

家常豆腐

：豆腐切块，与肉末、豆瓣酱等一起炖煮，味道鲜美。

炒菠菜

：菠菜快速翻炒，保留其鲜绿色泽和营养。

每一道菜都注重荤素搭配，既满足了家人对肉食的需求，也保证了蔬菜的摄入，营养均衡。这些菜谱均采用家常做法，简单易学，无需复杂的烹饪技巧，就能在家中轻松制作。

在准备晚餐时，我们还可以根据家人的口味和营养需求进行适当的调整。例如，可以增加一些豆制品或全谷物，以提高蛋白质和膳食纤维的摄入量。注意控制油盐的使用量，以减少不必要的健康风险。

一周不重样的家常菜谱不仅能丰富家人的餐桌，还能在繁忙的生活中为家人带来温馨和满足。让我们在烹饪中享受生活，在味蕾中感受家的温暖。