衢州必吃美食

衢州家常菜大全

衢州位于浙江省西部，拥有丰富的地域特色和独特的美食文化。家常菜在衢州饮食中占据着重要地位，以其清淡鲜美、色香俱佳而闻名。以下是几道经典的衢州家常菜推荐： 1. 莼菜汤莼菜汤是衢州的一道传统名菜，以当地特产的莼菜为主要原料。莼菜清香爽口，营养丰富，常与鲜鱼或肉类搭配熬制而成。制作时，将鲜嫩的莼菜与清水一同煮沸，再加入调味料，如姜片、盐等，煮至菜汤鲜美，香气四溢。这道清汤鲜美，适合家庭日常食用。 2. 干贝烧鸭干贝烧鸭是衢州的一道地方名菜，以鸭肉和干贝为主料，入口鲜嫩可口，营养丰富。制作时，将鸭肉和干贝用料酒、酱油等调...