大厨教你清蒸鱼的正确打开方式肉质细嫩味道鲜香
-
大厨教你清蒸鱼的正确打开方式,肉质细嫩,味道鲜香
在广东,海鲜不仅仅是一种食材,它是一种文化,一种生活的艺术。广东的大厨们以其精湛的技艺,将海鲜烹饪成一道道令人垂涎欲滴的佳肴。然而,尽管海鲜的种类繁多,真正懂得如何品味海鲜的人却并不多。在这里,我们建议收藏多种海鲜的吃法,其中,虾是最具营养的吃法之一。不是很多人因为不喜欢虾的味道而很少吃虾。虾保持了鱼原有的风味,海虾是最美味的吃法。选择新鲜的虾是关键。新鲜的虾壳应该有光泽,肉质紧实,大厨教你清蒸鱼的正确打开方式,肉质细嫩,味道鲜香没有异味。在广东,人们通常会选择活虾,因为活虾的新鲜程度是冷冻虾无法比拟的。烹饪方法的...