开水烫白菜国宴

国宴十大名菜开水白菜

开水白菜是一道经典的中国传统菜肴，它的烹饪方法简单，口味清淡，受到了许多人的喜爱。下面将介绍开水白菜的制作方法，以及一些烹饪小贴士。 开水白菜的制作方法：材料：鲜白菜、盐、清水。 准备鲜白菜，去除老叶，洗净后切段。 将适量清水倒入锅中，大火烧开。 待水沸腾后，放入白菜，迅速焯水30秒左右，使其颜色变翠绿。 捞出白菜后，沥干水分，撒上适量盐。 烹饪小贴士：1. 白菜选择：选用嫩脆的鲜白菜，口感更佳。2. 焯水时间：焯水时间不宜过长，以保持白菜的爽脆口感。3. 加盐技巧：可以根据个人口味适量加盐，也可以在白菜上...