糖醋荷包蛋是一道口味鲜美、制作简单的经典家常菜,属于中国菜系中的传统烹饪之一。它的制作原料主要包括鸡蛋、醋、糖、番茄酱等,通过荷包蛋的炸制与糖醋酱的调制相结合,制作出口感香脆、口味独特的美味佳肴。

原料:

  • 鸡蛋
  • 番茄酱
  • 淀粉
  • 食用油
  • 葱姜蒜
  • 鸡精

制作步骤:

  • 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、鸡精,搅拌均匀,然后加入少许淀粉搅拌均匀。
  • 起油锅,烧至七成热,将蛋液倒入锅中,待底部定型后,用锅铲翻面,炸至金黄色捞出沥油备用。
  • 锅留底油,放入葱姜蒜爆香,加入适量番茄酱炒出红油,倒入适量清水和糖、醋煮开。
  • 将荷包蛋放入糖醋汁中,煮至汁收浓时,转小火收汁,即可出锅装盘,撒上葱花即可。
  • 营养价值:

    荷包蛋富含优质蛋白质和各种人体必需的氨基酸,且易于消化吸收。糖醋酱中的醋有助于刺激食欲,促进消化,而番茄酱则富含多种维生素和纤维,有助于平衡饮食营养。

    食用建议:

    糖醋荷包蛋属于家常菜肴,适宜搭配米饭一同享用,既营养又美味。但需要注意的是,荷包蛋属于油炸食品,建议食用时控制好油脂摄入量,搭配蔬菜水果等食材,保持均衡饮食。

    欢迎尝试制作糖醋荷包蛋,分享给家人朋友,享受美食带来的愉悦体验!

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    恩再

    这家伙太懒。。。

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