蒜蓉蒸胜瓜,是一道清淡健康的家常菜,口感清香,适合夏日食用。下面为您介绍制作方法:

食材:

  • 胜瓜(冬瓜):500克
  • 大蒜:5瓣
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 食用油:适量
  • 蒸鱼豉油:适量
  • 葱花和香菜:适量

步骤:

  • 将胜瓜去皮,切成薄片,大蒜剁成蒜蓉备用。
  • 在碗中倒入少许盐和生抽,放入胜瓜薄片,搅拌均匀,腌制十分钟。
  • 腌制期间,准备蒸锅,加水烧开。
  • 将腌制好的胜瓜片码放在碟子上,撒上蒜蓉,上锅蒸10分钟。
  • 蒸好后,淋上热油,再淋上蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜即可。
  • 小贴士:

    1. 切记蒜蓉不要放太多,否则会影响胜瓜的原味。

    2. 如果喜欢口感更嫩滑,也可以不事先腌制胜瓜,直接上锅蒸熟,再制作蒜蓉。

    希望您喜欢这道清淡又健康的蒸胜瓜菜品!

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    淼瑜

    这家伙太懒。。。

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