贵州特色美食

1.苗家酸汤鱼

贵州镇远特色美食贵州省镇远县位于中国西南部，是一个有着悠久历史和丰富文化的地方。镇远的特色美食以其独特的风味和制作工艺吸引了国内外的食客。以下是一些贵州镇远的特色美食：苗族是镇远县的主要少数民族之一，他们以酸汤鱼而闻名。酸汤鱼的制作选用当地新鲜的鱼类，配合独特的酸汤调料，制作出汤鲜味美的一道菜肴。鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽开胃，口感丰富。豆腐是贵州镇远的特色食材之一，而镇远豆腐宴则是将豆腐巧妙地融入了各种菜肴中而得名。在豆腐宴中，你可以品尝到各种豆腐制作的菜品，如豆腐饼、豆腐脑、豆腐花等等。豆腐细腻滑嫩，配合各种调料和配料...