五种菜谱助你端午满满幸福感

端午节将至，不妨在家里煮些传统美食，增添节日气氛。以下是五种菜谱，能满足你的口腹之欲，同时也符合端午节的传统风味。

1.清热食材：凉拌黄瓜

在夏日端午，人体易受暑气侵袭，因此清热食材至关重要。凉拌黄瓜适合作为开胃菜，它清甜爽脆，富含水分，能够降火解渴、清热解毒。

食材：黄瓜、大蒜、生姜、香醋、食盐、白糖、麻油。

做法：将黄瓜切成薄片，切蒜末、姜末，加入香醋、食盐、白糖、麻油拌匀即可。

2. 补钙强骨食材：猪骨粥

猪骨粥是一道味道鲜美的粥品，含有大量钙质，有助于强化骨骼。端午节前后多吃猪骨粥，有利于骨骼健康。

食材：猪骨、大米、生姜、食盐。

做法：先将猪骨焯水去血水，大米淘洗干净，与猪骨、生姜一起放入锅中，加适量清水，煮成粥，最后加食盐调味。

3. 强免疫食材：红枣桂圆糯米粥

红枣、桂圆和糯米是很好的滋补食材，它们含有丰富的营养成分，有助于增强免疫力，保持身体健康。

食材：红枣、桂圆、糯米、冰糖。

做法：将红枣、桂圆和糯米一起放入电饭煲中，加水适量，煮成糯米粥，最后加入适量冰糖调味即可。

4. 包饺子：传统手工饺子

包饺子是端午节不可或缺的习俗之一，也是家人团聚的好时机。手工饺子皮薄馅大，香味浓郁，包饺子的过程也是一种家庭的热闹。

食材：猪肉末、韭菜末、生姜末、淀粉、盐、鸡蛋、饺子皮。

做法：将猪肉末和韭菜末一起加入生姜末、淀粉、盐、鸡蛋搅拌均匀，包入饺子皮中，水煮或者蒸熟即可。

5. 真香小吃：粽子

粽子是端午节的传统美食，口感香软，根据地域不同，馅料也会有所差异。但无论是甜粽还是咸粽，都是端午节时最具代表性的美食之一。

食材：糯米、猪肉、蛋黄、红豆、栗子、棕叶。

做法：将糯米浸泡后，加入花生、猪肉等材料搅拌均匀，包入棕叶中，蒸熟即可。

端午吃什么，家人团团圆圆吃顿团圆饭，围坐一堂吃香喝甜，幸福感满满。另外，不同地域的端午美食也各具特色，可根据自己的口味选择食材和做法，品尝不一样的端午味道。