番茄鱿鱼丝的做法大全

鱿鱼丝的做法大全

鱿鱼丝是一道美味的海鲜菜品，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面为你介绍几种不同风味的鱿鱼丝做法：

材料：新鲜鱿鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精。

步骤：

将鱿鱼洗净去皮，切成细丝备用。

葱姜蒜切末，准备适量的生抽、料酒、白糖、盐和鸡精。

炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后放入鱿鱼丝翻炒。

炒至鱿鱼丝变白后，加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精快速翻炒均匀即可出锅。

材料：新鲜鱿鱼、青红尖椒、胡萝卜丝、蒜末、姜末、醋、番茄酱、白糖、盐、淀粉。

步骤：

将鱿鱼洗净切丝，青红尖椒切丝，胡萝卜切丝，蒜末和姜末备用。

炒锅加油烧热，放入蒜末和姜末爆香，然后放入鱿鱼丝快速翻炒至变色。

加入青红尖椒丝和胡萝卜丝继续翻炒，然后加入适量的醋、番茄酱、白糖和盐调味。

淀粉水勾芡，炒匀即可起锅，装盘即可食用。

材料：新鲜鱿鱼、干辣椒、花椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐、淀粉。

步骤：

将鱿鱼切丝，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。

炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后放入干辣椒和花椒煸炒出香。

加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入鱿鱼丝翻炒至变色。

加入料酒、生抽、白糖、盐调味，最后勾芡收汁即可起锅，上桌即食。

以上是几种常见的鱿鱼丝做法，你可以根据个人口味选择喜欢的风味，尝试制作出美味的鱿鱼丝菜品。

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