嗨，各位美食爱好者们，今天我要跟大家分享一款超级简单又美味的烤鸡腿食谱，无论你是烹饪新手还是烤箱达人，都能轻松掌握，这道菜不仅能满足你的口腹之欲，还能让你在忙碌的生活中享受到自己动手的乐趣，一起来看看吧！
我们准备所需的材料：
- 新鲜鸡腿：选择鸡腿肉质饱满，约500克，去骨去皮更易入味。
- 调料：生抽、老抽、蜂蜜、大蒜瓣、生姜、盐、黑胡椒粉、迷迭香（可选）、橄榄油（或食用油）
- 烤箱：确保温度适中，建议预热至200摄氏度，上下火均匀。
步骤1：鸡腿处理
- 温水洗净鸡腿，用厨房纸巾擦干表面水分，这样烤出来的鸡腿才会外焦里嫩。
- 切几刀在鸡腿肉上，这样可以更好地让调料渗透，但不要切得太深，保持肉的完整性。
步骤2：腌制
- 在鸡腿上均匀涂抹一层薄薄的橄榄油，这样能防止粘连，同时增加风味。
- 将切好的蒜瓣和姜片撒在鸡腿上，然后混合适量的生抽、老抽、盐、黑胡椒粉和迷迭香，如果你喜欢甜味，可以加一勺蜂蜜，让鸡肉更具层次感。
- 把鸡腿放入密封袋中，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制30分钟到1小时，时间越长，味道越入味。
步骤3：烤制
- 预热好烤箱后，将腌制好的鸡腿取出，放在铺了锡纸的烤盘上。
- 如果你想让鸡皮更脆，可以选择在鸡皮上刷一层蜂蜜水，这样烤出来会色泽金黄，口感更佳。
- 放入预热好的烤箱，200摄氏度烤约25-30分钟，期间记得翻面，保证两面受热均匀。
- 烤至鸡肉内部温度达到75-80摄氏度（可以用食品温度计检测），即可出炉，让肉质更加嫩滑。
步骤4：享受美食
- 烤好的鸡腿出炉后，稍微放凉几分钟，让肉汁充分锁住，再切成你喜欢的大小，搭配蔬菜沙拉或者热饭，营养又美味。
这款烤鸡腿的做法简单易学，而且味道绝佳，无论你是想在家自己动手，还是想要给朋友带来惊喜，都绝对值得一试，下次当你打开烤箱，你会发现，自己亲手做的烤鸡腿比任何外卖都更有爱，快去试试看，让家里的烤箱响彻满室的香气吧！
诚昊
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
