Hey小伙伴们，你们是不是也和我一样，对那酥脆可口、金黄诱人、香气扑鼻的炸鸡无法抗拒？别急，今天我就来手把手教你们如何在家轻松做出美味又不失专业的炸鸡！🎉
让我们进入厨房，准备材料是关键，你需要：
1、新鲜鸡腿/鸡翅（约5-6个，根据人数适量）
2、面粉或玉米淀粉（2杯，用于裹粉）
3、鸡蛋2个（打散，用于蘸蛋液）
4、面包糠（或者生粉）（1杯，作为再次裹粉）
5、盐、黑胡椒、辣椒粉（可选）（调味）
6、食用油（足够炸制）
7、腌料：柠檬汁、酱油、蜂蜜、大蒜和辣椒粉（可选）
步骤1：鸡腿/鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在表面切几刀以增加口感和入味，腌料可以根据个人口味调制，腌制20分钟至1小时，让鸡肉充分吸收调料。
步骤2：将面粉、玉米淀粉混合均匀，放入一个大碗中备用，取一个干净的盘子，打入鸡蛋，搅拌均匀，再取另一个盘子放入面包糠。
步骤3：将腌好的鸡腿/鸡翅先裹上一层薄薄的面粉，确保每个角落都均匀沾满，然后轻轻蘸上打散的蛋液，让每个鸡腿都挂满蛋液，滚上一层面包糠，确保每个部位都被完美包裹。
步骤4：预热油温，油温至少要到180℃（适合中高温炸制），把裹好面包糠的鸡腿小心放入油锅，记得不要一次放太多，以免炸制不均，小火慢炸，每面大约5-7分钟，直到金黄酥脆，记得用筷子或厨房纸巾轻轻翻动，防止粘连。
步骤5：炸好的鸡腿捞出放在厨房纸上沥油，让多余的油脂自然滴落，这时候的炸鸡外酥里嫩，香气四溢，可以直接吃，或者配上自制的蘸酱，如甜辣酱、蜂蜜芥末酱，口感更佳！
你学会了吗？是不是迫不及待想在家大显身手了？记得，炸鸡虽好，安全第一，烹饪时一定要注意防火哦！享受美食的同时，也别忘了家人和朋友的陪伴，一起分享这份炸鸡的快乐吧！👏👏👏
#家庭炸鸡# #零失败秘诀# #厨房小白变大厨#
免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，若侵犯了您的权益，请联系我们处理，谢谢！联系QQ：2760375052
昱畅
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
