Hey美食小伙伴们，今天我要分享的是一道既健康又美味的家庭版番茄鱼火锅，它不仅做法简单，还能让你在家中享受一顿营养丰富的周末晚餐，别看它名字里有个"鱼"字，其实对厨艺小白来说也超级友好，一起来看看吧！👩🍳🐟
咱们需要准备的材料有：新鲜的草鱼一条（约500克），番茄两个，洋葱半个，生姜一小块，大蒜三瓣，干辣椒适量，香菜一把，生抽、老抽、料酒各适量，以及你喜欢的火锅底料或者清汤。🛒🧄🌶️
1️⃣ 清洗鱼：将草鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，这样能更好地入味，记得用厨房纸巾吸干水分哦！
2️⃣ 番茄处理：番茄去皮切块，洋葱切丝，生姜和大蒜拍碎备用，这样做能让番茄释放出更多的汁水，增加火锅的鲜甜。
3️⃣ 炒底料：热锅冷油，放入姜蒜末和干辣椒，小火慢炒出香味，再加入番茄块，翻煮至番茄软化，出红油。
4️⃣ 调酱汁：混合生抽、老抽和料酒，调成酱汁备用，这一步可以根据个人口味调整酸甜度。
5️⃣ 烧火锅：在锅中倒入调好的酱汁，再加入炖煮的番茄，慢慢煮沸，此时可以放入切片的草鱼，小火慢炖，鱼肉会慢慢吸收番茄的精华。
6️⃣ 出锅前的点缀：等鱼肉八分熟时，撒上香菜，增加色彩和口感，配上一碗白米饭，简直是绝配！
这道番茄鱼火锅不仅鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，而且富含番茄的维生素C和鱼的优质蛋白质，健康又美味，周末在家尝试做做，让家人朋友都来尝尝你的手艺吧！😋🎉
快动手试试，让你的餐桌增添一抹亮色！记得点赞和关注我哦，更多美食配方等你解锁！👋👩🍳
#番茄鱼火锅# #家庭烹饪# #健康美食#
免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，若侵犯了您的权益，请联系我们处理，谢谢！联系QQ：2760375052
破宁
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
