Hey，美食爱好者们！👋今天我要和你们一起探索一道鲜香四溢、营养丰富的家常菜——草鱼汤，这不仅仅是一道汤，更是一碗传递温暖的健康佳肴，让我们一起动手，让这个周末的餐桌变得不一样吧！🍽️
让我们认识一下主角——草鱼，草鱼，又名鲩鱼，肉质细嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3，对心血管健康大有裨益。🐟选一条鲜活的草鱼，去鳞去内脏，洗净去腥，保证了汤底的清爽无杂质。
🔥热锅凉油，小火慢煎草鱼，记得用刀背轻轻拍打鱼皮，这样既能去腥又能锁住鱼肉的鲜美，煎至两面金黄，出香味后捞出备用。🐟
加入姜片、葱白，炒出香气后，倒入足量的清水。🔥水开后，放入煎好的草鱼，大火转小火，让鱼肉慢慢熬煮，这样既能保持鱼肉的嫩滑，又能确保汤的清澈。
别忘了放几根香菜，它不仅能提鲜，还能增添一抹翠绿，使视觉和味觉都得到升华。🌿
大约炖煮20分钟，草鱼肉已经软烂入味，这时候可以撒上一点胡椒粉和盐，调整口味，如果你喜欢辣，还可以加点干辣椒或辣椒油。🌶️
将鱼汤过滤，去除鱼骨，只留下纯净的鱼汤，一勺热腾腾的草鱼汤端上桌，全家老少围坐一起，共享这份美味与温馨。👨👩👧👦
做草鱼汤的秘诀在于：选择新鲜鱼、慢火炖煮、适度调味，这不仅仅是一道汤，更是一份用心和爱的传递，快去试试看，让家人朋友也感受到你的手艺和心意吧！👏
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政豪
这家伙太懒。。。
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