大家好，我是你们的烹饪探索者，今天我要带你们走进厨房，分享一个简单到不能再简单的烤箱饼干制作教程，对于那些初次尝试烘焙或者时间紧张的朋友来说，这个绝对是个好消息！你无需复杂的配方，也不用担心烘箱温度调控，下面，我们就开始吧！
准备材料是关键，你需要的材料清单如下：全麦面粉200克、无盐黄油100克（室温软化）、糖50克、鸡蛋一个（大号）、香草精少许（可选）、盐一点点，这些材料都是超市里常见，非常方便获取的，如果你是素食者，可以替换成植物黄油和蜂蜜哦。
步骤一：准备工作
1、将黄油软化至室温，这一步非常重要，它能帮助饼干质地酥脆，你可以用手指轻轻按压黄油，如果能轻易留下印记，就说明软化好了。
2、碗里放入糖，加入软化的黄油，用搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀，这样能增加饼干的香味。
步骤二：加入鸡蛋
在黄油糖混合物中，慢慢打入一个大鸡蛋，确保每个颗粒都被充分拌匀，如果你对鸡蛋过敏，可以使用苹果酱或者酸奶替代。
步骤三：混合面粉和香料
筛入全麦面粉和一点点盐，轻轻地翻拌均匀，不要过度揉搓，防止饼干过硬，喜欢香草味的，可以在这个步骤中加入香草精，增添一丝甜蜜。
步骤四：预热烤箱
将烤箱预热至180℃，这个温度适合大多数饼干，但具体还是要根据你的烤箱来调整。
步骤五：成型和烘烤
将面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，用手掌或者饼干模具压成小块，每个饼干之间留一些间距，这样它们在烤箱里不会粘连，送进预热好的烤箱，大约15-20分钟，直到饼干边缘金黄，中心微硬即可。
步骤六：出炉冷却
取出饼干，让它们在烤网上完全冷却，这是饼干口感最佳的时候，记得轻轻吹一吹，防止余热烫伤。
你已经学会了一款简单又美味的烤箱饼干制作方法，下次想烘焙的时候，不妨试试看，说不定会成为你的家庭下午茶新宠呢！烘焙的乐趣在于过程，享受每一次的创新和尝试，你的成功率一定会越来越高！如果你在制作过程中有任何问题，欢迎留言提问，我会在下一篇文章中继续解答，下次见，祝你烘焙愉快！
丞莫
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
