Hey美食家们，是不是每次熬夜刷剧或聚餐后，都渴望来点开胃又不失创意的小零嘴？就让我带领你们走进柠檬鸡爪的世界，让这道酸爽十足的小吃给你带来满满的幸福感吧！🎉
我们得准备新鲜的鸡爪，挑选那些肉质饱满、骨节分明的鸡爪，清洗干净后用厨房纸吸干水分，这样做不仅能去腥，还能让鸡爪更易入味。🧼
进入关键步骤！在锅里烧一锅热水，加入几片姜片和一些料酒，将鸡爪放入沸水中焯水，大约煮3-4分钟，这样可以去掉表面的血沫，也能让鸡肉更加嫩滑。🔥
焯水后，捞出鸡爪沥干水分，这时候你可以开始调制你的独特酱汁了，将半个新鲜的柠檬挤出汁，混合生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉，再加一点点白醋，这样的比例能让柠檬的酸甜和酱油的咸香完美融合。🥄
把调好的酱汁均匀地刷在鸡爪上，确保每一块都被酱汁包裹住，腌制20-30分钟，让鸡爪充分吸收味道，这段时间你可以去做些其他的准备，等待的同时也不失为一种享受。⏰
最后一步，就是烹饪啦！热锅凉油，将腌制好的鸡爪放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，出锅前撒上葱花和香菜，增添一丝清新香气。=^_^=
一盘色泽诱人、香气扑鼻的柠檬鸡爪就完成了！咬上一口，酸甜交织，鸡爪的软糯和柠檬的清新碰撞出美妙的火花，每一口都让人回味无穷。😋
别忘了，这款柠檬鸡爪不仅适合自享，也是聚会时的必备小吃，朋友们一定会对你的创意点赞哦！下次聚会，不妨试试看，让你的餐桌多一份惊喜！👋
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祺昆
这家伙太懒。。。
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