亲爱的读者朋友们，你们是否也曾被厨房里的香气所诱惑，想要亲手制作一款美味的面包？无论你是面包初学者还是经验丰富的家庭主妇，今天我要分享的这款面包做法，绝对适合你，下面，让我们一起走进厨房，揭开家庭面包制作的神秘面纱。
基础全麦面包（健康篇）
原料：全麦面粉500g，水250ml，酵母5g，盐5g，橄榄油20ml
步骤：
1、温和醒酵：将所有干性材料（全麦面粉、盐、酵母）混合均匀，预留10%的面粉作为最后撒表面。
2、水温控制：将水和橄榄油慢慢倒入干粉中，揉成光滑面团，避免过度揉捏破坏面筋。
3、醒发：盖上湿布，让面团在温暖处静置1-2小时，至两倍大。
4、烤箱预热：200°C，上下火。
5、烘烤：将面团放入模具，二次发酵约30分钟，表面刷上蛋液，烘烤40分钟。
巧克力香蕉面包（甜蜜篇）
原料：高筋面粉300g，香蕉2根，无糖可可粉30g，鸡蛋2个，细砂糖50g，牛奶50ml，黄油30g
步骤：
1、香蕉去皮压成泥，加入糖搅拌均匀，再打入鸡蛋。
2、搅拌面糊：筛入高筋面粉和可可粉，加入牛奶和软化的黄油，揉成湿润面团。
3、发酵：同基础全麦面包步骤。
4、巧克力涂抹：面团二次发酵后，表面均匀涂抹巧克力酱。
5、烘烤：同样温度和时间，烤出香浓巧克力味。
法棍面包（挑战篇）
原料：高筋面粉500g，盐8g，橄榄油20g，水250ml
步骤：
1、法式风格：将面团揉至薄膜状，表面有清晰的筋膜。
2、切割：将面团切成长条，进行第一次发酵。
3、擀平：轻轻擀平，切割成所需的法棍形状。
4、再次发酵：等待约30分钟，使面包内部膨胀。
5、烘烤：190°C，烤制25分钟，表面金黄即可。
奶酪面包（丰富口感篇）
原料：高筋面粉400g，全脂奶酪50g，低糖酸奶100g，鸡蛋2个，盐5g，黄油25g
步骤：
1、酸奶和奶酪融化，加入蛋液，搅拌均匀。
2、加入面粉和盐，揉成柔软面团。
3、发酵，然后加入黄油，揉出奶酪香味。
4、烘烤同基础全麦面包。
蔓越莓核桃面包（风味篇）
原料：高筋面粉350g，蔓越莓干100g，核桃碎50g，黄油25g，蜂蜜适量，盐5g
步骤：
1、蔓越莓干和核桃提前浸泡，备用。
2、加入干果和黄油，揉进面团。
3、发酵后，将面团分割，分别包入蔓越莓和核桃。
4、最后发酵，表面刷蜂蜜，烤制180°C，约30分钟。
通过以上五款面包的做法，你无需担心复杂的步骤和专业的设备，只需要热爱烘焙的心和一双巧手，就能在家中享受到自己动手制作的幸福味道，无论是早餐时的热腾腾全麦面包，还是晚餐后的甜蜜巧克力香蕉面包，都能让你的家庭餐桌增添一份独特的温馨，开始你的面包烘焙之旅吧，你会发现，家庭烹饪的乐趣远超想象！
泯名
这家伙太懒。。。
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