揭秘平菇烹饪大法！全方位教你打造鲜美无限的平菇料理

大家好，我是你们的烹饪探索者，今天我们要聊的是厨房里的常客——平菇，这个看似普通的食材，却有着丰富的变奏曲，平菇不仅口感鲜嫩，营养丰富，还能为你的餐桌增添别样的风味，我将带你们走进平菇的世界，一起来探索它的多种做法，让你的餐桌焕然一新！

基础炒平菇

1、准备工作：选用新鲜的平菇，洗净去蒂，切成均匀的薄片，蒜末、姜丝备用，可以根据口味调整比例。

2、热锅凉油，倒入蒜姜爆香，然后快速加入平菇翻炒，保持大火快炒至平菇出水，变软。

3、加入盐、胡椒调味，撒上一点葱花提香，出锅前淋上热油，瞬间增色不少。

平菇炖汤

1、平菇切块，与鸡腿肉、香菇、枸杞等搭配，用清水洗净。

2、锅中加水，放入所有材料，炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓郁。

3、最后撒上香菜，一碗滋补又美味的平菇炖汤就完成了。

平菇烤蘑菇杯

1、将洗净的平菇对半切，挖空内部，留作杯状。

2、调制酱料：生抽、蜂蜜、橄榄油混合，均匀涂抹在平菇杯内。

3、预热烤箱，将平菇杯放入，180℃烤15-20分钟，表面微黄即可。

平菇蒸蛋

1、将鸡蛋打散，加入切好的平菇丁，搅拌均匀，加入适量盐和鸡精调味。

2、准备蒸碗，底部铺上几片平菇，然后倒入蛋液。

3、上锅蒸10分钟，出锅前撒上葱花，再蒸一分钟，让蛋更加嫩滑。

创新料理：平菇拌凉面

1、准备凉面，过冷水后捞出，控干水分。

2、平菇切丝，黄瓜、胡萝卜切丝，一起加入拌面中。

3、加入自制的酱油醋调料（蒜泥、香醋、辣椒油），再撒上一些芝麻，简单又清爽。

平菇，不仅有清炖的温润，也有炒制的脆口，更可以作为创意的辅料融入各种菜肴中，掌握这些做法，你就能轻松驾驭平菇，让每一餐都充满惊喜，下次在超市看到平菇，不妨尝试一下这些做法，让平凡的日子因为美食而变得不平凡吧！

就是今天关于平菇的做法分享，如果你也喜欢，不妨动手试试，让家的味道更加丰富多彩，记得关注我，下期我们继续探索更多美食世界！