亲爱的小伙伴们，大家好！今天我要和大家分享的是一款超级简单却又让人爱不释口的零食——自制苏打饼干，不仅满足你的甜蜜欲望，还能让你吃得健康又放心，是不是听起来就很有诱惑力呢？一起来跟着我，让我们一起开启一场甜蜜与健康的烹饪旅程吧！
你需要准备的材料有：全麦面粉200克、低筋面粉100克、小苏打5克、无盐黄油120克、细砂糖60克、鸡蛋一个、香草精少许以及一小撮盐，这些材料都是家里常见的，非常方便采购哦。
步骤一：准备工作
将黄油软化至室温，用手指轻轻搓散，加入细砂糖，搅拌均匀，让黄油糖混合物变得蓬松且有光泽，这里的小技巧是，糖要提前稍微搅拌一下，这样能更好地融入黄油中，提升饼干的甜度。
步骤二：添加液体
打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀，然后筛入过筛的面粉和小苏打，轻轻拌匀，避免面团过于干燥，不要忘记撒上那一点点盐，它能提升饼干的口感，又能中和糖分的甜腻。
步骤三：造型与烘烤
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的饼干片，记得在边缘捏出好看的形状，比如心形、星星等，增添一些创意和乐趣，然后用模具切出想要的样子，或者直接用手塑形也可以。
步骤四：烘烤与冷却
预热烤箱至180℃，将饼干放入烤盘，每盘之间留有一定的空间，以防粘连，大约15-20分钟，直到饼干边缘金黄，内部微微鼓起，就可以出炉了，取出后放在网架上完全冷却，这样饼干才能保持酥脆的口感。
自制的苏打饼干就新鲜出炉啦！它们不仅口感酥脆，而且富含低筋面粉，有助于消化，是孩子和大人的健康零食选择，每次品尝都能感受到那份家的味道，何乐而不为呢？
如果你也喜欢烘焙，不妨试试这个简单易学的配方，让我们一起享受烘焙的乐趣，同时传递健康的生活方式给身边的朋友们吧！下次制作时，别忘了分享你的成果哦，我在评论区等你哦～🎉
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少康
这家伙太懒。。。
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