Hey小伙伴们，是不是每到周末就头疼不知道晚餐做什么好？今天就来解锁一道让全家老小都爱不释口的美食——可乐鸡翅！别看它简单，但那独特的甜辣口感和嫩滑多汁的鸡肉，保证让你的味蕾跳起舞来！🎉
准备材料超级easy！你需要：
- 鸡翅中8个（约500克，新鲜最重要）
- 可乐一听（最好是百事或可口，原汁原味才够香）
- 生姜一块，切成细丝
- 大葱两根，切段
- 料酒适量
- 生抽、老抽各一小勺
- 糖一勺
- 淀粉适量
- 盐一点点
- 植物油适量
步骤1️⃣：鸡翅洗净，用刀在表面划几道，便于入味，加入料酒，腌制20分钟，去腥提鲜。
步骤2️⃣：锅热后加入适量油，油热了就把腌好的鸡翅下锅，小火慢煎，煎至两面微黄，出香味。
步骤3️⃣：这时候，别急着翻面，把姜丝和葱段丢进去，它们会吸收多余的油脂，增添香气，然后倒入一勺糖，慢慢炒化，糖色会均匀地包裹在鸡翅上，色泽诱人。
步骤4️⃣：糖溶化后，倒入可乐，记得要没过鸡翅哦，盖上锅盖，小火焖煮15分钟，让鸡翅充分吸收可乐的甜味。
步骤5️⃣：时间到，打开锅盖，让鸡翅大火收汁，直到汤汁浓稠，表面微微冒泡，此时撒上一点盐，鸡翅的鲜甜与可乐的气泡碰撞，口感层次丰富！
步骤6️⃣：用淀粉水勾芡，鸡翅裹上一层亮晶晶的光泽，出锅前撒上些葱花，增色又提香。
这道可乐鸡翅，简单易做，而且不需要任何复杂的技术，只需一份耐心，就能轻松get美味，周末在家试试吧，让家人朋友一起享受这份美味，保证他们赞不绝口！快去厨房行动起来，让你的餐桌成为朋友圈的新宠儿！👏👏👏
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#可乐鸡翅#家庭烹饪#周末美食记
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李迦
这家伙太懒。。。
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