🔥家常美味大揭秘！轻松学会烤鱼，让你的餐桌瞬间升级✨

Hey美食小伙伴们，今天要跟大家分享的是一道简单又不失鲜香的家常菜——烤鱼！不论你是厨艺小白还是资深美食爱好者，只要跟着我这篇详细的教程，保证你也能在家轻松做出让人回味无穷的烤鱼大餐！👩‍🍳🐟

选材至关重要，我们选择鲜活的草鱼或者鲈鱼，这种鱼肉质细腻，口感鲜美，买回来后，清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，用刀在鱼身上划几刀，这样能让调料更好地渗入鱼肉，增添风味。🐟洗干净的鱼均匀涂抹上料酒、盐和胡椒粉，腌制20分钟，让鱼肉充分吸收香味。🧼🧼

制作腌料，混合蒜末、姜片、干辣椒、花椒、生抽、老抽、糖和适量的料酒，调制成酱汁，这酱汁既能提味，又能中和鱼的腥味，关键是要掌握好比例，让鱼肉既有辣度又有酱香。🌿🧄

烤箱预热至200摄氏度，准备一张锡纸铺在烤盘底部，这样可以防止鱼皮烤糊，将腌制好的鱼放入烤盘，将剩余的酱汁均匀地刷在鱼身上，确保每一寸都被香气包裹。🔥øy

开始烤鱼的旅程吧！先大火烤5分钟，让鱼表皮形成焦糖色，然后转小火慢慢烤20分钟，期间别忘了翻面，让两面都能均匀受热，记得观察鱼的状态，避免烤过头哦！👀

撒上一些新鲜的香葱和香菜，增加色彩和层次感，再淋上一点热油，那股诱人的香味就完全释放出来了！🌿🌿

一道美味的烤鱼就大功告成啦！拿起筷子，轻轻一夹，外酥里嫩，鱼肉鲜嫩多汁，配上一杯冰镇啤酒，简直是完美的周末晚餐！🥳🍻

烹饪的乐趣不在于复杂，而在于用心和热爱，今天的烤鱼，就让我们一起享受这份家常的幸福滋味吧！🏡❤️

好了，小伙伴们，你们学会了吗？快动手试试，让我们在厨房里共享这份烤鱼的快乐时光吧！👋👩‍🍳

#烤鱼秘籍#家庭烹饪#周末美食推荐