介绍王磊大师

祎帆 美食 2024-05-29 862 0

王磊中国烹饪大师作品集:油蒸东海大黄鱼

王磊是中国著名的烹饪大师,擅长将传统的中国烹饪技艺与现代创新相结合,以独特的手法和口味赢得了众多食客的喜爱与认可。

油蒸东海大黄鱼是王磊大师的拿手菜之一,以其口感鲜嫩、香味扑鼻而著称。下面我们来分享一下这道菜的制作方法:

食材:

  • 东海大黄鱼一尾(约500g)
  • 葱姜蒜适量
  • 食用油适量
  • 盐、鸡精适量
  • 料酒适量

步骤:

  • 将东海大黄鱼去鳞、去内脏,洗净后切开片,入开水焯水片刻,捞出沥干水分备用。
  • 将黄鱼铺放在盘中,用刀在鱼身上划几个口子,以便入味。
  • 在鱼身上均匀撒上盐、鸡精,淋入少许料酒,再撒上葱姜蒜末。
  • 烧热锅中放入食用油,待油温略微升高时,将热油均匀的淋在腌制好的鱼身上。
  • 大火蒸1015分钟,即可出锅。上桌时可根据个人口味再撒上一些葱花。
  • 品尝:

    油蒸东海大黄鱼烹制简单,口感嫩滑,鲜美可口,清淡中透着香气,是一道非常适合家庭聚餐或款待客人的佳肴。

    烹饪是一门艺术,希望您在尝试制作油蒸东海大黄鱼时,能够在欣赏大师作品的也根据自己的口味加以创新,创造出更符合自己口味的美食。

    祝您品尝愉快!

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    祎帆

    这家伙太懒。。。

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