排骨饭怎么做好吃电饭煲

用电饭煲轻松做出美味的排骨饭

电饭煲是现代生活中不可或缺的家电之一，它的多功能性让生活变得更加便捷。除了做白饭外，还可以做各种美食。今天，我们来分享如何用电饭煲轻松做出美味的排骨饭。

材料：

1. 粳米300克

2. 猪肋排适量

3. 葱姜适量

4. 料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精适量

步骤：

1. 将粳米洗净，用清水浸泡30分钟备用。

2. 猪肋排洗净，切成小块，用开水焯水去血沫。

3. 将电饭煲插上电源，放入适量的水，接着加入和稀释后的料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精等调料，煮开后加入焯好水的猪肋排，然后用中火煮15分钟。

4. 将焯好水的猪肋排捞出沥干备用。

5. 接着将浸泡好的粳米放入电饭煲内蒸煮，蒸至米饭78成熟时，加入焯水好的猪肋排、葱姜调味，继续蒸煮约20分钟至熟透即可。

6. 将煮好的排骨饭盛出，加适量的汁液即可。

建议：

1. 猪肋排的焯水是为了去除血沫和异味，焯水时熟透即可，不需要再煮时间过长。

2. 饭煮到78成熟时加料，是为了让米饭有充足的时间吸收调味，同时也不会使肉类过于干燥。

3. 可以根据自己的口味适量增减盐、酱油等调味料。

电饭煲是现代家庭必备的小家电之一，除了煮白饭外，还有众多的用途。尝试用电饭煲制作美食，不仅能够丰富餐桌食物的种类，还能够让厨房变得更加简单快捷。做好排骨饭，快来分享你的美食吧！